【壹盘资源www.atyou.cc】冷面技术配方.rar (100.09KB)
下载地址： 【资料名称】:朝鲜冷面制作技术配方 【资料容量】：109K 【资料来源】：论坛会员交换 【资料描述】: 论坛会员zsx8388交换的技术资料，淘宝100元购买的，购买截图： 淘宝截图： 技术配方内容： 1.冷面汤的配制与存储 2.冷面的搭配 3.冷面的量的掌握 4.冷面的选取与泡制 简单介绍 本人以前是做早餐的，做连锁包子，冷面，砂锅，熟食，做了几年后开始扩大了，我的宝贝女儿去年出生了，所以早餐真的是没有经历去做了，所以重新装修，招聘师傅开始做正餐了。自己专职老板了。如果你想做餐饮冷面是个很好的选择，因为做冷面非常简单，而且利润非常大，操作也非常简单，一个锅，一个菜板，一把菜刀，一双筷子就可以搞定的，而且出面还快，热水里烫一分钟就可以了，然后浇上冷面汤放上配料就OK了，一天三餐都可以卖，而且天越热卖的越快，客人吃完就走，绝不影响翻台 利润分析 冷面市场价格在2元-----3元一斤 每斤泡后可出两碗每碗卖6元---8元都可以 6元-2元（面和汤成本）=4元（纯利润） 如果是在商业区或者是商场档口开店的话，每天流量应该在150碗---300碗之间 150碗*4=600*30天=每月收入18000 除去人工和房租自己的利润可想而知了吧 【下载地址】: 获取金币