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【壹盘资源www.atyou.cc】梁三卷馍
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做面筋教程
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洗面筋图片
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洗面筋和洗面做馍皮.txt (1.25KB)
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洗面筋7.jpg (39.01KB)
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洗面筋6.jpg (32.75KB)
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洗面筋5.jpg (24.54KB)
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洗面筋4.jpg (72.61KB)
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洗面筋3.jpg (31.55KB)
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洗面筋2.jpg (34.58KB)
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洗面筋1.jpg (22.82KB)
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烤面筋用谷元粉做面筋.flv (8.01MB)
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配料配方
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配料配方
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大料配方用法
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大料配方用法.mp4 (41.58MB)
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大料熬汤配方.txt (256.00Bytes)
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煮菜配料.txt (147.00Bytes)
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梁三卷馍注意细节.txt (1.17KB)
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梁三卷馍煮菜调料配方用法.mp4 (44.15MB)
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卷馍锅和无烟碳
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锅111.jpeg (1.06MB)
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锅11.jpeg (1.12MB)
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锅1.jpeg (1.37MB)
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菜3.jpeg (1.26MB)
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菜1.jpeg (1.34MB)
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YP20141110140237.jpeg (1.20MB)
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YP20141110140208.jpeg (1.26MB)
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卷馍车架设计
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招牌1.jpeg (1.19MB)
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招牌.jpeg (1.23MB)
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菜3.jpeg (1.26MB)
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YP20000102024658.jpeg (797.02KB)
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煮菜视频教程.mp4 (163.61MB)
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芝麻酱调制.mp4 (5.74MB)
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新手练习做馍皮教程.mp4 (386.69MB)
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新手练习包卷膜.mp4 (114.16MB)
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面筋制作.mp4 (65.54MB)
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梁三卷馍文字教程详解.pdf (73.22KB)
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梁三卷馍出摊包馍视频教程.mp4 (64.26MB)
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梁三卷馍包法.f4v (1.43MB)
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辣椒油制作.mp4 (52.26MB)
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大料熬汤.mp4 (8.38MB)
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【资料名称】:商用梁三卷馍视频配方技术教程
【资料容量】:视频+文字
【资料描述】
梁三卷馍是具有商丘特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。
梁三卷馍就是两张米皮儿叠在一起,在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、鸡蛋,用手卷成圆锥形,因为卷馍叠成的是锥形,尖的那头里面没有菜,尖的那头在锅里沾一点红油,第一口吃下来也比较香。里面的面筋、豆芽越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,梁三卷馍是地地道道的懒人食品。
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2019-3-8 09:18 上传
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